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2023/12/13 8

NYT '올해 최고의 요리' 한인 쉐프의 '물회면'이 선정

샌프란시스코의 '반상' 레스토랑이 미국 뉴욕타임스의 '올해 최고의 요리 23선'에 선정됐다. 그 중에서도 '물회면'이라는 창작 요리가 소개됐는데, 이 요리는 면 위에 한국식 물회와 무, 오이 등이 올라간 것이다. NYT는 이 요리를 "재료들이 각자의 특성을 잘 보여주면서도 입안에서 조화롭게 어우러진다"며 칭찬했다. '반상'은 한인 쉐프들이 운영하며, 독특한 한식으로 일본과 프랑스의 기법과 재료를 활용해 인기를 끌고 있다. 쉐프는 한식을 처음 맛보거나 익숙하지 않은 사람들에게 한국 요리의 아름다움을 알리고 싶다고 전했다.

미국 뉴스 2023.12.13

"고금리 그림자, 미국 주택 시장의 상호 역주행 현상"

미국의 주택 시장에서 고금리가 오랜 기간 지속되면서 변화가 나타나고 있습니다. 일반적으로 주택 시장에서는 주택 가격이 하락하면서 매매 활동이 감소하는 것이 전통적인 패턴이었지만, 현재는 매매가 감소하더라도 주택 가격이 상승하는 '상호 역주행 현상'이 나타나고 있습니다. 이는 높은 모기지 금리가 주택 구매 수요를 둔화시키고 있는 결과입니다. 중앙은행 연방준비제도(FRB·연준)가 인플레이션을 조절하기 위해 기준금리를 올리면서 모기지 금리도 상승하였습니다. 최근에는 모기지 금리가 하락세를 보이고 있지만 여전히 과거보다 높은 수준에 있습니다. 이로 인해 주택 구매자들은 더 높은 이자 부담을 감수해야 하고, 주택 매매가 감소하는 상황입니다. 또한, 기존 주택 소유주들은 현재 높은 모기지 금리로 인해 집을 팔고 다..

미국 뉴스 2023.12.13